Mengawetkan Kaldu Selama Puluhan Tahun
Selama 45 tahun, setiap hari kaldu sup daging ini tidak pernah dibuang begitu saja. Jadi, kuah kaldu sisa hari ini akan digunakan untuk bahan campuran masakan sup daging di hari berikutnya.
Rupanya, teknik memasak ini merupakan teknik kuno yang digunakan dalam beberapa budaya. Semakin lama dimasak, kaldu sup daging untuk mi kuah itu semakin nikmat, teman-teman.
Setiap hari, kaldu sup daging yang disimpan ditambahkan dengan daging sapi rebus, daging sapi mentah, bakso, babat, jeroan sapi, dan berbagai bumbu tambahan.
Kemudian, semua bahan ini direbus bersama-sama.
Bahan paling penting dalam sup daging neua tune ini tentu saja adalah kaldunya, teman-teman.
Jadi, rasa sup daging neua tune yang dimasak di Wattana Panich ini merupakan campuran kaldu sup yang terus-menerus dimasak setiap harinya, ya?
Hmm.. jika berkunjung ke Thailand, apa kamu ingin mencicipi kaldu sup daging legendaris ini juga?
Baca Juga: Mi Tiongkok Paling Langka Ini Dibuat dengan Menaiki Bambu, lo!
Yuk, lihat video ini juga!