Toko Wagashi yang Terkenal di Jepang
Di Tokyo, ada sebuah toko wagashi yang terkenal sejak Era Edo, yaitu Fukushimaya. Toko itu menyediakan wagashi jou namagashi yang dibuat dengan cantik.
Wagashi jou namagashi ini disebut sebagai wagashi berkualitas tinggi, teman-teman.
Di toko Fukushiyama, wagashi dibuat berdasar musim, lo. Selama setahun kira-kira ada 200 jenis wagashi berbeda yang dijual di sana.
Pemilik toko ini masih menyimpan buku desain wagashi sejak dulu, sehingga desain tradisional wagashi tetap dibuat.
Ada juga wagashi yang dibuat dengan cetakan kayu khusus supaya bentuknya tetap sama samapai ke generasi berikutnya.
Tapi ada juga yang tidak dicetak dan hanya dibentuk menggunakan tangan. Pembuatan makanan ini harus teliti karena banyak detail kecilnya, nih.
Jika bertandang ke Jepang, jangan lupa mencicipi wagashi, ya!
Baca Juga: Wah, Orang Jepang di Hawaii Ini Menciptakan Moci Khas Hawaii, lo!
Yuk, lihat video ini juga!