Bran ini kaya akan serat, mineral (seperti zat besi, zinc, kalium, mangan, dan natrium) dan vitamin terutama vitamin B.
2. Membuat Kenyang lebih Lama
Kandungan serat pada beras merah akan membantu menurunkan kadar kolesterol dan membuat rasa kenyang lebih lama.
3. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan mineral seperti zat besi, zinc, dan mangan dalam beras merah merupakan bagian dari antioksidan yang penting menjaga daya tahan serta stamina tubuh.
Baca Juga: Bisa Kurangi Risiko Diabetes, Coba 5 Makanan Pengganti Nasi Ini, yuk!
4. Kandungan Vitamin B
Demikian juga kandungan vitamin B akan membantu pembentukan serotonin, sel darah merah, metabolisme karbohidrat, dll.
5. Bisa Mengendalikan Kadar Gula Darah
Beras merah mempunyai indeks glikemik rendah (sekitar 50-55) dibanding beras putih sekitar 56-78 (indeks glikemik tinggi).