Indeks glikemik ini adalah penanda untuk menunjukkan seberapa cepat suatu bahan makanan dapat meningkatkan kadar gula darah dibanding dengan glukosa.
Artinya beras merah dapat dijadikan salah satu pilihan yang cukup baik dalam mengendalikan kadar gula darah, asalkan jumlah yang dikonsumsi tidak berlebihan.
Perlukah Mengganti Nasi Putih dengan Nasi Merah?
Lalu, bagi teman-teman yang tidak suka dengan rasa nasi merah, perlukah kita mengganti nasi putih dengan nasi merah?
Sebenarnya tidak ada keharusan untuk menggantinya. Yang penting kita harus mengkonsumsi makanan sehari hari berdasarkan pola gizi lengkap dan seimbang.
Baca Juga: Bekal Sekolah Tak Harus Nasi, 6 Makanan Ini Juga Lezat dan Menyehatkan
Artinya, untuk mendapatkan semua manfaat dari beras merah tadi, kita juga bisa memperolehnya dari sumber bahan makanan lainnya.
Misalnya saja, jika kita ingin mendapatkan manfaat serat dari beras merah, kita bisa mengonsumsi sumber serat lainnya. Seperti sayuran dan buah-buahan.
Demikian juga untuk mendapatkan manfaat dari kandungan lainnya.
Sebaiknya, makanlah secara beragam dengan jumlah porsi yang sesuai dengan kebutuhan. Nasi putih ataupun merah, jangan dimakan berlebihan, ya, teman-teman!
(Penulis: Yomi Hanna)
Lihat juga video ini, yuk!