Pak Robert pun mengusulkan untuk membagi ayam utuh menjadi sekitar 1 – 1,3 kilogram supaya lebih mudah dibeli konsumen.
Tapi untuk menjual daging ayam itu, Pak Robert membuat beberapa resep ayam, teman-teman.
Akhirnya Pak Robert pun bekerja di laboratoriumnya membuat berbagai resep ayam yang belum pernah ada. Tim Pak Robert membuat sosis ayam, daging burger ayam, dan berbagai olahan daging ayam lainnya.
Salah satu inovasi Pak Robert dan para mahasiswa di kelasnya adalah membuat olahan daging ayam yang bisa digigit langsung, yaitu chicken morsel.
Mereka pun mengeluarkan cairan dari daging ayam olahan dan menambahkan senyawa yang bisa mengikat bahan-bahan lainnya. Kemudian supaya lekat adonan itu diletakkan dalam freezer.
Setelah selesai, adonan itu chicken morsel disimpan dalam suhu dingin supaya senyawa campurannya menempel. Kemudian melapisinya dan membekukannya lagi.
Inilah asal mulanya Robert menciptakan chicken nugget.
Makanan itu dibekukan dan diberi kemasan, lalu dijual di toko-toko.
Rupanya orang-orang menyukai resep dari Dr. Robet, timnya berhasil menjual banyak chicken morsel, lo.
Baca Juga: Mana yang Lebih Sehat untuk Dijadikan Lauk, Ayam atau Ikan?