Bahan Donat:
500 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram pisang ambon, dihaluskan
50 gram gula pasir halus
2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
100 ml air
100 gram margarin
1 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 ml susu cair
75 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar (kalau kamu tidak suka kacang, tidak eprlu pakai kacang, teman-teman.
Bahan Celupan:
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Baca Juga: Kisah di Balik Lubang di Tengah Donat, Siapa yang Menciptakannya, ya?
Cara Membuat Donat Pisang Isi Cokelat:
- Untuk isian donat, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam mangkuk berisi cokelat masak. Aduk sampai cokelat meleleh dan larut. Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Untuk donat, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan, telur, emulsifier, dan air. Uleni adonan hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai adonan elastis dan diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 15 gram dan bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Ambil adonan, pipihkan, masukkan bola-bola cokelat kacang untuk isian. Setelah diberi isi, bulatkan adonan kembali. Letakkan di loyang yang sudah ditabur tepung tipis dan diamkan 20 menit.
- Setelah cukup mengembang, goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan, lalu dinginkan.
- Celup setengah bagian donat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk donat dengan tusuk sate dan donat pisang isi cokelat siap disantap.
Bagaimana resep membuat donat sendiri di rumah ini? Mudah dilakukan, bukan?
Jangan lupa minta ayah, ibu, atau orang dewasa di rumahmu untuk menemani dan mengawasi selama memasak, ya!
Baca Juga: Suka Makan Sosis? Buat Bekal Sekolah dengan 3 Menu Sosis Ini, yuk!
Yuk, lihat video ini juga!