3. Mencegah Kanker
Jamur enoki mengandung vitamin dan nutrisinya yang bisa mencegah tumbuhnya sel kanker.
Sebuah penelitian menemukan bahwa angka penyebab kematian akibat kanker ternyata berkurang di wilayah Nagano, Jepang dibandingkan daerah lainnya.
Dr. Tetsuke Ikekawa, ahli epidemologi dari Tokyo sekaligus kepala penelitian ini menduga kondisi ini dikarenakan daerah Nagano merupakan pusat budidaya jamur enoki. Artinya, masyarakat di Nagano bisa jadi mengonsumsi cukup banyak jamur enoki.
Baca Juga: 5 Hewan Ini Bisa 'Meramal' Hujan dan Badai, Pernah Tahu?
4. Menangkal Bahaya Radikal Bebas
Jamur enoki kaya akan nutrisi dan vitamin yang memiliki manfaat yang cukup besar untuk kesehatan.
Enoki merupakan jamur dengan kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh.
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat membantu menangkal radikal bebas. Jadi, kita terlindungi dari penyakit kronis.
Di dalam jamur enoki, terdapat quercetin, catechin, asam galat, dan asam caffeic sebagai antioksidan.
Baca Juga: Dongeng Anak: Si Topi Terbang
Tonton video ini, yuk!