Baik untuk Kesehatan Mata
Edamame mengandung vitamin A yang merupakan komponen rhodopsin.
Rhodopsin adalah protein pada mata yang memungkinkan kita melihat dalam kondisi minim cahaya.
Aman untuk Diabetes
Edamame aman dikonsumsi pasien diabetes, teman-teman.
Ini karena edamame memiliki indeks glikemik rendah. Artinya, mengonsumsi edamame tidak akan menyebabkan kadar gula darah naik secara tiba-tiba.
Baca Juga: Telur Mengandung Kolesterol, Bolehkah Pasien Diabetes Mengonsumsi Telur?
Menjaga Kesehatan Jantung
Edamame mengandung serat dan antioksidan. Kandungan ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, lo.
Tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) bisa menyebabkan penumpukan lemak di pembuluh darah.
Keadaan itu bisa menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan risiko serangan jantug serta stroke.