Bobo.id – Apa teman-teman tahu pentingnya makanan warna-warni?
Makanan warna-warni yang dimaksud Bobo ini adalah buah, sayur, umbi, dan sumber makanan lainnya yang memiliki warna-warna terang yang berbeda-beda, seperti merah, ungu, oranye, hijau, kuning, dan putih.
Bahkan, ada ungkapan “Eat a Rainbow” yang berarti “Memakan Pelangi”, maksudnya adalah mengonsusi makanan yang beragam.
Makanan yang beragam bisa memberikan gizi yang lengkap bagi kita, teman-teman.
Nah, salah satunya adalah makanan warna ungu seperti kubis ungu.
Bukan hanya menambah warna pada makanan, kubis ungu juga mengandung nutrisi yang bisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita.
Bahkan kandungan kubis ungu bisa melindungi sel, jantung, dan tulang!
Baca Juga: Ada Jagung Warna Ungu, Apa Bedanya dengan Jagung Warna Kuning?
Nutrisi dan Manfaat Kubis Ungu
Di dalam kubis ungu ada banyak sekali nutrisi yang bisa didapatkan, lo, mulai dari protein, karbohidrat, serat, potassium, thiamine, dan riboflavin.
Selain itu, ada juga sedikit zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, tembaga, dan zink.
Kubis ungu juga mengandung vitamin C yang tinggi serta mengandung vitamin K, A, dan B6.