Bahkan, tamale juga disajikan sepanjang musim liburan Natal, lo!
Tamale juga dihidangkan saat hari penting seperti hari kemerdekaan dan perayaan lainnya.
Bahan Pembuatan Tamale
Tamale dibuat dari masa, sejenis tepung jagung yang dibuat menjadi adonan.
Adonan masa akan dioleskan disepanjang pembungkus yang biasanya terbuat dari kulit jagung dan daun pisang. Kemudian adonan dalam bungkusan itu dikukus.
Dulu, tamale dimakan tanpa tambahan apa-apa seperti roti.
Lama-kelamaan, tamale diberi tambahan isian seperti kacang-kacangan atau buah.
Baca Juga: La Mordida, Tradisi Ulang Tahun Khas Meksiko yang Membuat Wajah Penuh Krim Kue
Nah, setelah bangsa Eropa menduduki Benua Amerika, tamale mulai diisi dengan bahan lainnya sepert daging sapi, daging ayam, daging babi, atau buah zaitun.
Bahkan, sekarang ada tamale isi daging, keju, dan saus.
Pembuatan tamale ini membutuhkan waktu yang lama sampai banyak keluarga membuat pesta pembuatan tamale, lo, namanya tamalada!