1. Sayur Bayam
Mungkin teman-teman sudah pernah mendengar kalau bayam tidak boleh dipanaskan lagi.
Hal ini disebabkan karena adanya zat kimia nitra pada bayam.
Kalau dipanaskan, nitra akan berubah asam nitrat yang beracun bagi tubuh.
Asam nitrat juga bisa berubah menjadi nitrosamin.
Nitrosamin adalah zat karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker.
Selain itu, hal ini juga akan membuat darah sulit membawa oksigen ke seluruh tubuh. Akibatnya, tubuh akan kekurangan oksigen.
3 Dongeng Legenda Populer di Indonesia yang Jadi Asal-usul Suatu Tempat #MendongenguntukCerdas
2. Kentang
Kentang juga tidak boleh dipanaskan.
Kalau dipanaskan maka nutrisi di dalamnya akan hilang.
Selain itu, kalau dipanaskan berulang-ulang bisa tumbuh bakteri Clostridium botulinum.
Bakteri ini dapat menyebabkan tubuh keracunan atau disebut juga botulisme. Racun ini bisa menyerang sistem saraf yang ada di otak dan tulang belakang.