Dari Mana Asalnya Tahu?
Asal mula tahu awalnya dari Tiongkok, teman-teman.
Kata “tahu” berasal dari bahasa Hokkian, yaitu doufu yang dibaca “toufu”. Doufu artinya adaah kedelai yang difermentasi.
Doufu ini tersebar ke seluruh dunia dan mengalami penyesuain di masing-masing kebudayaan atau negara.
Makanya, tahu dan tofu memiliki perbedaan antara satu dengan yang lainnya.
Tofu khas Tiongkok sendiri biasanya adalah soft tofu yang lembut dan mirip dengan silken tofu dari Jepang.
Biasanya, tofu yang sangat lembut digunakan orang Jepang sebagai campuran sup miso.
Sedangkan, tahu yang kita kenal di Indonesia adalah tahu yang padat dan lembut. Meski begitu, di Indonesia juga ada banyak tahu yang dibuat sesuai daerahnya, misalnya ada tahu putih dan tahu kuning.
Dari semua jenis tahu dan tofu, mana yang paling kamu suka?
Baca Juga: Tahu yang Disimpan di Kulkas Terasa Asam? Coba Cara Menyimpan Tahu Ini, yuk!
(Penulis: Cirana Merisa, Avisena Ashari)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Yuk, lihat video ini juga!