Produk susu mengandung vitamin dan mineral yang penting, seperti fosfor, protein, kalsium, dan kalium.
Asupan dari produk susu menjadi salah satu cara yang mudah dan cepat untuk tubuh mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya.
Misalnya, satu cangkir susu mengandung 243 miligram kalsium dan 30 – 40 persen kalsium dalam susu dan keju bisa diserap tubuh.
Tapi, bukankah ada makanan lain yang mengandung kalsium, Bo? Misalnya sayuran hijau gelap seperti bayam.
Yap, benar, bayam juga mengandung kalsium. Namun, kalsium dari bayam yang bisa diserap tubuh hanya sekitar lima persen saja, karena bayam mengandung oksalat dan fitat yang tinggi.
Oksalat dan fitat itu mengikat kalsium, sehingga kalsium yang terserap tubuh tidak banyak.
Oleh karena itulah, susu dan produk susu lebih sering direkomendasikan untuk dijadikan sumber kalsium.
Pentingnya Susu bagi Anak-Anak
Setiap orang memang memerlukan kalsium, apalagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
1. Penting untuk Tulang
Anak-anak membutuhkan asupan susu atau produk susu sebagai sumber kalsium, yang penting bagi pertumbuhan dan kekuatan tulang.
Jika kita minum susu yang diberi tambahan vitamin D, ini juga bermanfaat untuk mengurangi risiko tulang keropos.
Baca Juga: Penting untuk Pertumbuhan, Lebih Baik Anak-Anak Minum Susu Sapi atau Susu Nabati?