Biasanya, kacang mete dikonsumsi sebagai camilan atau campuran dalam cokelat.
Tahukah kamu? Kacang mete juga bisa dijadikan susu untuk pengganti susu sapi untuk penderita alergi susu sapi.
Caranya adalah dengan mencampur air dan kacang mete yang sudah direndam selana 12 jam, kemudian keduanya diblender hingga menjadi seperti susu. Kalau sudah, susu kacang mete bisa disaring, untuk kemudian diminum.
Agar terasa manis, kita bisa menambahkan bahan pemanis alami, seperti madu atau kurma.
Baca Juga: Mulai dari Merebus Hingga Menumis, Cara Apa yang Paling Sehat untuk Memasak Makanan?
Bagaimana kandungan nutrisi yang ada pada susu kacang mete, ya?
Kacang mete cenderung rendah lemak, tapi tinggi akan kandungan nutrisi lainnya.
Seperti vitamin, mineral, antioksidan, vitamin E, vitamin K, vitamin B16, fosfor, hingga zat besi.
Ini artinya, anak-anak yang mengalami alergi susu tetap bisa mengonsumsi susu kacang mete, yang baik untuk pertumbuhan dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.