Makanan Menjadi Tidak Segar Setelah Dihangatkan Berkali-kali
Makanan yang baru saja selesai dimasak tentu akan terlihat lezat, terutama jika masih hangat, teman-teman.
Hal ini terutama terjadi pada sayuran, yang masih terlihat segar setelah dimasak dan segera disajikan.
Namun hal yang berbeda terjadi kalau makanan sudah dihangatkan berulang kali. Setelah dihangatkan berkali-kali, makanan akan terlihat dan terasa tidak lagi segar.
Selain sayuran, hal ini juga akan terjadi pada makanan bersantan, yang tidak lagi segar setelah dihangatkan berkali-kali, bahkan kalau sudah disimpan berhari-hari, maka makanan bersantan bisa menjadi basi.
Baca Juga: Susu Kemasan Biasanya Dikocok Sebelum Diminum, Ternyata Ini Alasannya
Pemanasan Makanan Berkali-kali akan Mengurangi Kandungan Gizinya
Beberapa bahan makanan harus dimasak dengan cara yang benar, seperti sayur dan beberapa jenis lauk.
Misalnya saja tidak boleh dimasak terlalu lama atau sebaiknya tidak dimasak dengan suhu yang terlalu tinggi.
Beberapa hal tadi bertujuan agar nutrisi yang ada pada bahan makanan tidak hilang karena proses masak yang tidak tepat.
Nah, nutrisi makanan bisa hilang bukan hanya karena proses pemasakan awal saja, nih, teman-teman.
Hal lain yang bisa menyebabkan nutrisi pada makanan turun adalah proses pemanasan kembali atau menghangatkan kembali makanan yang dilakukan selama berulang-ulang.