1. Membantu Mencegah Kanker Kulit
Dalam buku The Healing Power of Antioxidant karya Lanny Lingga, Ph.D, cincau mengandung vitamin E yang berfungsi sebagai zat antioksidan.
Cincau hitam mengandung antioksidan dari senyawa fenol, seperti caffeic acid, vanelic acid, syirinic acid, dan sebagainya.
Senyawa itu membantu mengurangi hidroksil dari radiasi cahaya matahari. Radiasi itu bisa menjadi salah satu radikal bebas yang menganggu pekerjaan sel dalam tubuh.
Jika kulit terus terpapar sinar ultraviolet A (UV A) da ultraviolet B (UV B), ini bisa menimbulkan beberapa risiko, seperti timbulnya melanoma dan sel kulit yang rentan mengalami kanker kulit.
Antioksidan bisa membantu menetralkan rafikal bebas, sehingga menurunkan risiko kanker kulit, teman-teman.
2. Membantu Mencegah Kanker Usus
Setijo Pitoko dan Zumiati dalam buku Cincau: Cara Pembuatan dan Variasi Olahannya menuliskan bahwa cincau adalah salah satu makanan yang mengandung alami yang mudah dicerna tubuh manusia.
Serat alami ini penting bagi kebakan proses pencernaan dan menurunkan risiko kanker usus.