Simpan Sayuran di Suhu yang Ideal
Meski sudah dipetik, sebenarnya sayuran tetap membutuhkan oksigen untuk bernapas, teman-teman.
Karena masih bernapas, maka sayuran juga masih akan mengeluarkan karbon dioksida.
Nah, sayur segar bisa bernapas tergantung pada tempatnya diletakkan, yaitu tergantung suhu maupun jenis sayurannya.
Saat sayuran segar berada di tempat yang bersuhu rendah, maka kemampuan sayuran untuk bernapas akan semakin rendah.
Baca Juga: Bermanfaat Baik untuk Ingatan Kita, Kapan Waktu Terbaik untuk Tidur Siang, ya?
Akibatnya, sayur dapat semakin lama disimpan.
Namun kalau sayuran segar punya kemampuan bernapas yang tinggi, yaitu menghirup semakin banyak oksigen dan mengeluarkan banyak karbon dioksida, maka sayuran akan lebih cepat membusuk.
Inilah sebabnya kita harus tahu bagaimana karakteristik sayuran tertentu, apakah sebaiknya sayuran disimpan di tempat bersuhu rendah, atau di tempat bersuhu cukup tinggi.