Bobo.id – Siapa di antara teman-teman yang suka makan telur?
Telur bisa memberikan asupan protein, lemak, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh kita.
Mengonsumsi telur punya banyak manfaat, lo, yaitu melindungi mata, menjaga kesehatan otak dan jantung, hingga baik untuk metabolisme dan mengurangi peradangan di tubuh.
O iya, ada pendapat bahwa bagian kuning telur yang berwarna oranye lebih sehat dibandingkan kuning telur yang pucat. Apa benar begitu, ya?
Kira-kira, apa yang membuat warna kuning telur berbeda-beda?
Penyebab Warna Kuning Telur Berbeda-beda
Kuning telur mengandung kalsium, fosfor, zink, vitamin B1, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K.
Dalam kuning telur, juga ada kandungan kolin yang tinggi, yang bisa memenuhi 60 persen kebutuhan kolin di tubuh.
Ada juga antioksidan karotenoid yaitu lutein dan zeaxanthin. Antioksidan baik untuk melawan radikal bebas yang bisa merusak sel di tubuh.
Dalam kuning telur juga ada lemak, yang sebagian besar merupakan lemak baik, yaitu asam lemak omega 3. Serta ada lemak tak jenuh.
Bersumber dari Kompas.com yang melansir dari Today, warna kuning telur bisa berbeda-beda seperti warna cangkang telur, teman-teman.
Baca Juga: Antara Telur Ayam Cokelat dan Putih, Mana yang Lebih Sehat, ya?