2. Kandungan Gizi Menghilang
Semua jenis daging menawarkan kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Protein dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi. Protein juga diperlukan untuk memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh.
Namun sayangnya, pengolahan daging dengan cara dibakar pada suhu yang tinggi bisa menghilangkan kandungan protein itu sendiri.
Solusinya, kita perlu membakar daging pada suhu rendah atau dengan api kecil dalam jangka waktu yang lama, agar seluruh bagian daging dapat matang secara lebih merata tanpa menghilangkan semua kandungan protein.
3. Picu Asam Lambung
Kinerja lambung jadi lebih berat saat mencerna makanan yang dibakar, sehingga asam lambung rentan naik atau meningkat.
Karena itu, orang yang punya penyakit asam lambung dan maag tidak disarankan untuk terlalu sering mengonsumsi makanan yang dibakar karena bisa memperburuk keadaan.
Baca Juga: 3 Jenis Makanan Ini Bisa Meningkatkan Risiko Kanker Usus Besar, Kurangi Konsumsinya, yuk!