Jika memang menggunakan emusifier, maka harus diberi tambahan air pada adonan sekitar 1 sendok makan.
Supaya adonan sponge cake lebih lembut, kita bisa menambahkan bahan cair yang lebih banyak dibandingkan bahan kering, misalnya susu cair.
Proses Memanggang Sponge Cake
Selain bahan adonan, proses memanggang juga penting, nih.
Sebaiknya kita menggunakan loyang yang pendek agar waktu memanggang tidak terlalu lama.
Waktu memanggang yang tidak terlalu lama membuat cake lembap dan lembut.
Untuk loyang pendek atau tinggi 3cm, waktu memanggang cukuo 20 - 25 menit.
Tapi, jika hanya ada loyang yang tinggi, maka disesuaikan waktu memanggangnya. Jika memakai loyang setinggi 7cm, waktu memanggang kira-kira 35 - 40 menit.
Baca Juga: Buat Puding Roti dari Roti Tawar dan Cokelat, yuk! Enak untuk Sarapan di Rumah
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/