Proses Fermentasi yang Tepat
Adonan donat harus didiamkan sebentar untuk proses fermentasi agar donat mengembang.
Kita bisa mengikuti waktu mendiamkan adonan sesuai dengan resep, namun jangan lupa disesuaikan dengan suhu di rumah kita.
Jika suhu ruangan lebih panas dari suhu ruang, maka waktu fermentasi bisa selesai lebih cepat. Sedangkan, jika suhu ruangannya lebih dingin dari suhu ruang, tunggu lebih lama karena fermentasinya berjalan lebih lambat.
Dengan waktu fermentasi yang pas, donat bisa mengembang sempurna, teman-teman.
(Penulis: Virny Apriliyanty)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com