Hasil Eksperimen pada Hewan
Para peneliti melakukan eksperimen pada tikus yang diberi tambahan enzim sulfotransferase agar semirip mungkin dengan manusia.
Hasilnya, terjadi pembentukan tumor di usus lebih besar pada tikus. Dibanding pada tikus normal, setelah sama-sama diberi makan daging gosong.
Para peneliti mengatakan reaksi antara enzim sulfotransferase dengan senyawa mutagen pada daging gosong bisa meningkatkan risiko kanker usus sampai 31-80 %.
Sama halnya dengan manusia makan makanan yang gosong beresiko kanker dua kali lipat, seperti sate.
Cara Sehat Makan Sate
Dengan dampak yang seperti ini, bukan berarti kita tidak boleh makan sate sama sekali teman-teman.
Hanya saja, kita harus kurangi konsumsi sate secara berlebihan dan perbanyak makan serat.
Ambil sate secukupnya saja. Lalu, sebaiknya teman-teman juga tidak makan sate setiap hari. Lebih baik perbanyak makan makanan segar dan buah serta sayuran.
Baca Juga: Bisa Bikin Tambah Gemuk, Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini untuk Camilan, Termasuk Sereal dan Granola
(Penulis: Marcel Mariana, Iveta Rahmalia)
Lihat juga video ini, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com