Bobo.id - Menu ayam apa yang jadi favorit teman-teman?
Mungkin ada yang suka menu ayam goreng, ayam bakar, hingga sup ayam.
Apa teman-teman pernah mencoba menu ayam suwir?
Kalau teman-teman ingin mencoba kreasi olahan ayam yang lainnya, menu ayam suwir bisa dicoba, nih.
Ada kumpulan resep ayam suwir yang bisa teman-teman coba buat di rumah untuk menu sarapan, makan siang, sampai makan malam.
Ada rendang ayam suwir, ayam suwir sambal kelapa, ayam suwir petai, ayam suwir masak kemangi, dan ayam suwir santan aroma jeruk.
Yuk, kita cari tahu cara membuat menu berbagai menu ayam suwir di rumah!
1. Rendang Ayam Suwir
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Ayam Suwir Rendang:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Kentang Mustofa yang Renyah dan Bisa Disimpan Lama, Coba di Rumah, yuk!