Lezatnya Kumpulan Resep Ayam Suwir Ini untuk Sarapan Hingga Makan Malam, Ada Rendang Ayam Suwir!

By Avisena Ashari, Sabtu, 7 November 2020 | 18:30 WIB
Kumpulan resep ayam suwir: Rendang Ayam Suwir (Sajian Sedap)

2. Ayam Suwir Sambal Kelapa

Kumpulan resep ayam suwir: Ayam Suwir Sambal Kelapa (Sajian Sedap)

Bahan:

1/2 ekor ayam potong 2 bagian

1 buah jeruk lemon cui ambil airnya

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

300 ml air untuk merebus

6 buah mata petai potong 3 bagian

3/4 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah

50 ml kaldu ayam

150 gram kelapa parut kasar

15 gram rebon sangrai

1/2 sendok teh air jeruk lemon cui

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

1 buah cabai merah besar

2 lembar daun jeruk buang tulangnya

1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa:

1. Lumuri ayam dalam campuran garam, air jeruk lemon cui, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Rebus air dan ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan rebon dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.

Baca Juga: Buat Kentang dan Telur jadi Menu Sarapan Bergizi, Ada Mangkok Kentang Telur dan Telur Kentang Kukus