Jika proses mencuci dilakukan berkali-kali lebih dari tiga kali, ini bisa membuat beras kehilangan banyak nutrisi seperti serat.
Supaya beras bisa bersih merata saat dicuci, pertama tuangkan air pada wadah untuk mencuci beras sampai terendam.
Kemudian aduk-aduk beras agar kotorannya terlepas ke air dan tiriskan air.
Takaran Air dan Beras
Kemudian supaya beras empuk dan pulen, perbandingan air dan beras perlu diperhatikan, teman-teman.
Jika terlalu banyak air, beras yang ditanak akan jadi terlalu lembek.
Sedangkan, jika airnya terlalu sedikit, beras yang ditanak akan jadi kurang empuk dan kering.
Kita bisa menggunakan perbandingan 1:2 untuk beras dan air.
Artinya, untuk setiap 1 takaran beras, kita membutuhkan 2 takaran air.
O iya, tapi kita juga perlu memerhatikan jenis beras. Beberapa jenis beras seperti beras pera memerlukan air yang lebih banyak karena lebih keras.
Baca Juga: Selama Ini Kita Salah, Jangan Menyimpan Rempah-Rempah di Dalam Kulkas, Begini yang Benar