1. Jangan Cuci Jamur
Hindari mencuci jamur karena jamur lebih mudah busuk jika terkena air.
Sebelum disimpan, buang permukaan yang kotor dengan pisau lebih dulu.
Kemudian bungkus jamur dengan tisu, lalu bungkus rapat dan simpan jamur di lemari es.
Pastikan tidak ada celah atau lubang yang bisa menyebabkan air masuk.
Baca Juga: 4 Kesalahan Memasak Telur, Salah Satunya Mencuci Telur Sebelum Dimasak
2. Simpan Jamur di Tempat Tertutup
Jamur juga bisa dimasukkan dalam wadah tertutup yang terjaga kelembapannya.
Simpan dalam lemari es, tetapi segera gunakan keesokan harinya.
Caranya, masukkan jamur ke dalam kantung plastik lalu gembungkan kantungnya dan ikat rapat.