Bahan:
2 buah dada ayam, iris tipis melebar
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
Bahan Pelapis:
200 gram tepung sagu ubi atau
Bumbu Tabur:
1 sendok teh bumbu tabur jagung bakar
1/2 sendok teh keju bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Thailand:
1. Lumuri ayam bersama bawang putih, garam, dan merica bubuk. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 15 menit hingga meresap.
2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Tekan-tekan.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.
4. Potong-potong ayam. Taburi bumbu tabur. Aduk rata.
(Penulis: David Togatorop)
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bakpao yang Mudah Dibuat, Ada Bakpao Daging Manis Sampai Bakpao Ayam Telur Asin