Jika adonan itu naik dan berbuih, itu tandanya minyak sudah panas dan siap untuk digunakan menggoreng bakwan.
O iya, saat menggoreng bakwan, harus selalu didampingi orang tua ya, teman-teman. Sebabnya, kita berada dekat dengan benda yang panas.
Pengaturan Suhu Api Kompor
Saat minyak goreng sudah panas, kita bisa mengatur suhu api kompor pada api sedang.
Sebabnya, kalau api terlalu besar, maka adonan bakwan akan terlalu cepat matang bagian luarnya, sementara bagian tengahnya masih mentah.
Namun, jangan atur api kompor terlalu kecil, karena bisa membuat waktu menggoreng terlalu lama dan adonan menyerap lebih banyak minyak.
Meniriskan Bakwan Setelah Digoreng
Setelah bakwan mengapung dan matang merata, kita bisa mengangkatnya menggunakan saringan.
Jangan buru-buru meletakkan adonan di piring, kita perlu meniriskan minyak lebih dulu sampai benar-benar tidak ada minyak yang menetes.
Kemudian, letakkan saringan berisi bakwan di atas wadah minyak, supaya minyak yang tersisa tertampung.
Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng yang Renyahnya Tahan Lama, Tipsnya Cukup Pakai Campuran Tepung Ini