Penyebab Mi dan Bihun Putus atau Hancur saat Dimasak
Ketika memasak mi atau bihun goreng, ada beberapa penyebab mi dan bihun menjadi putus atau bahkan teksturnya hancur.
Proses memasak yang terlalu lama dan mengaduk yang terlalu sering menjadi penyebab utama mi dan bihun jadi mudah putus dan hancur saat dimasak.
Hal ini akan semakin mudah terjadi kalau kita memasak mi dan bihun goreng dalam jumlah besar, teman-teman.
Saat mi atau bihun dimasak menjadi mi goreng dan dicampur dengan bumbu lain, sebenarnya mi dan bihun sudah matang karena proses perebusan sebelumnya.
Inilah sebabnya, kalau mi dan bihun terlalu lama dimasak ketika proses pencampuran dengan bumbu dan digoreng, maka teksturnya akan semakin lembek dan mudah putus, bahkan hancur.