Cara Membuat Egg Tofu:
1. Kocok lepas telur bersama garam secara perlahan, jangan sampai berbusa.
2. Masukan susu kedelai sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Saring.
3. Bungkus di dalam plastik es mambo.
4. Kukus di atas api kecil sambil sesekali dibuka penutupnya. 40 menit sampai matang.
Dalam membuat egg tofu, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, nih.
Salah satunya, plastik yang digunakan untuk mengukus egg tofu harus berstandar aman untuk makanan (food grade) dan merupakan plastik tahan panas, ya.
Nah, egg tofu yang kita buat ini nantinya bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan khas Tiongkok ataupun Jepang.
Baca Juga: Ingin Coba Buat Tom Yam Khas Thailand? Ternyata Rahasia Bumbunya Mudah Dibuat di Rumah
(Penulis: Virny Apriliyanty / Avisena Ashari)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com