2. Resep Pastel Tutup Makaroni Keju
Bahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan2 sendok makan susu bubuk1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk2 buah kuning telur50 gram keju cheddar, parut1 buah kuning telur, untuk olesan
Bahan Isi:50 gram makaroni, rebus, tiriskan1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, potong kotak kecil1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus100 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus matang1 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh pala bubuk150 ml kaldu ayam1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai matang.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam. Tambahkan makaroni. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kulit. campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, kuning telur, dan keju parut. Aduk rata. Sisihkan.
4. Tata adonan kentang (kulit) di dasar cup aluminium persegi panjang ukuran sedang yang telah diolesi margarin.
5. Tuang tumisan isi ke atas adonan kentang. Tutup dengan sisa adonan kentang. Buat garis miring menggunakan garpu. Olesi kuning telur.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.
Baca Juga: Kumpulan Resep Pasta untuk Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Olahan Makaroni Hingga Spageti