2. Jangan Masak Sayur Terlalu Lama
Selain menggunakan baking powder, cara lain yang bisa dilakukan agar sayur tetap berwarna cerah dan tidak mengalami perubahan warna adalah memerhatikan waktu memasak sayur.
Ketika memasak sayur, baik itu direbus, ditumis, atau dikukus, sebaiknya masak sebentar saja.
Misalnya kalau merebus sayur, lakukan selama dua atau tiga menit saja.
Baca Juga: Hindari Membuang 4 Benda Ini di Saluran Air, Salah Satunya Ampas Kopi
Setelah memasak sayur selama waktu itu, segera angkat sayur dan matikan kompor.
Wah, bagaimana kalau sayurnya tidak matang, Bo?
Tenang saja, teman-teman, karena setelah sayur selesai dimasak, proses pemasakan pada sayur akan tetap berlangsung.
Baca Juga: Arti Warna Ingus Hijau Bukan Flu Sedang Parah, Ketahui Penyebab Ingus Berwarna Hijau saat Flu, yuk!
Sehingga panas yang masih tersisa pada sayur akan membantu mematangkan sayuran meski sayur sudah tidak dimasak di atas kompor.
Lihat video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com