5 Cara Menyimpan Tempe agar Tidak Lekas Busuk dan Lebih Tahan Lama
Jangan Memotong Tempe Lebih Dulu
Jika kita membeli tempe dan belum segera diolah menjadi lauk, maka sebaiknya jangan memotong tempe sebelum disimpan.
Sebabnya, tempe yang dipotong permukaannya jadi akan lebih mudah menjadi keriput.
Di samping itu, jika dipotong dan disimpan, lama-kelamaan jamur pada tempe yang dipotong akan tersambung dan mengikat kembali.
Jadi, tempe sebaiknya disimpan dalam kondisi utuh atau tidak perlu dipotong.
Tempe Harus Disimpan dalam Wadah Tertutup
Jika teman-teman ingin menyimpan tempe di dalam chiller di kulkas, tempe harus disimpan dalam wadah tertutup.
Sebabnya, tempe yang disimpan di chiller tetap bisa mengalami perubahan rasa, tekstur, dan warna.
Kita bisa membungkus tempe dengan plastik wrap atau menyimpan tempe dalam wadah kedap udara.
Menyimpan tempe dengan rapat atau di wadah kedap udara mencegah timbulnya bintik-bintik air yang bisa merusak tekstur tempe.
Sebaiknya menyimpan tempe di chiller dalam kulkas sebaiknya tidak lebih dari tiga hari.
Baca Juga: Kesalahan Menyimpan Cabai Bisa Bikin Cabai Cepat Busuk, Coba Simpan Cabai dengan Cara Ini