2. Resep Kue Kering Stroberi Vanila Cokelat
Bahan:150 gram margarin100 gram gula tepung1/4 sendok teh garam2 buah kuning telur225 gram tepung terigu protein rendah30 gram maizena25 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder1/8 sendok teh pasta vanila1/8 sendok teh pasta cokelat2 tetes esens stroberi2 tetes pewarna merah muda
Baca Juga: Bosan dengan Jus Alpukat? Coba Buat Alpukat jadi Dessert Tanpa Oven dengan 2 Resep Ini, yuk!
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur. kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta vanilla. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Satu bagian lagi tambahkan pasta stroberi dan pewarna merah muda. Aduk masing-masing adonan. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
4. Giling adonan putih setebal 1 1/2 cm. Potong 4 x15 cm. Giling adonan merah dengan ukuran yang sama seperti adonan putih. Tumpuk adonan merah di atas adonan putih. Bungkus dengan plastik. Diamkan 30 menit di dalam freezer. Keluarkan. Belah 2 bagian. Balik satu bagian adonan. Tempelkan kembali kedua adonan. Masukkan kembali ke dalam freezer. Diamkan 30 menit.
5. Giling adonan cokelat setebal 1 cm. Ratakan sisi-sisinya. Ambil campuran adonan merah dan putih. Letakkan di atas adonan cokelat. Gulung hingga adonan cokelat membalut adonan stroberi. Masukkan kembali ke dalam freezer. Diamkan 1 jam.
6. Potong-potong 1/2 cm. Letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit hingga matang.