4 Kumpulan Resep Olahan Pisang Selain Pisang Goreng, Ada Pisang Panggang Es Krim

Resep Crepes Pisang Gula Merah

Bahan Crepe:

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh kopi dilarutkan dalam 1 sendok teh air panas

1/4 sendok teh garam

15 gram gula tepung

2 butir telur

400 ml susu cair

20 gram margarin, dilelehkan

Bahan Pisang:

10 buah pisang raja

300 ml gula merah cair

1 lembar daun pandan, disimpulkan

1/4 sendok teh garam

200 ml air

Baca Juga: Garing di Luar, Lembut di Dalam, Coba Buat 3 Resep Kroket Ini untuk Camilan di Rumah, yuk! Ada Kroket Bayam Juga

Bahan Kuah Santan:

500 ml santan dari 11/2 butir kelapa

2 lembar daun pandan, disimpulkan

1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

Es krim

Cara Membuat Crepe Pisang Gula Merah:

1. Untuk membuat crepe, ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair dan air kopi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

4. Dadar di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis. Lipat segitiga.

5. Untuk bahan pisang, rebus gula merah cair, daun pandan, garam, dan air sampai mendidih. Masukkan pisang. Masak di atas api kecil sampai kental dan berwarna cokelat.

6. Untuk kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

7. Sajikan pisang di atas selembar crepe yang sudah dilipat-lipat. Tambahkan es krim, tuangkan santan.

(Penulis: Dwi)