Bobo.id - Apakah teman-teman suka makan pancake?
Biasanya, pancake berbentuk lingkaran pipih.
Ada makanan yang punya adonan mirip seperti pancake tapi bentuknya bulat, nih, yaitu poffertjes!
Poffertjes bisa dijadikan menu sarapan atau camilan, teman-teman.
Kita coba buat berbagai menu poffertjes di rumah, yuk!
Ada resep poffertjes pisang, poffertjes duo isi, poffertjes isi pisang caramel, dan poffertjes tape isi keju.
Resep Poffertjes Pisang
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
200 ml susu cair
100 gram pisang ambon
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan
Baca Juga: 4 Resep Kue Sus untuk Camilan di Rumah, Ada Kue Sus Isi Vla Keju dan Kue Sus Ayam Ragout
Cara Membuat Poffertjes Pisang:
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, kayumanis bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Campur susu cair dan pisang ambon menggunakan blender sampai lembut.
3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.
7. Sajikan dengan taburan gula tepung.