Ingin Coba Sayuran yang Berwarna Ungu? Salah Satunya Ada Kubis Ungu, Ini Nutrisi dan Manfaat Mengonsumsinya

By Avisena Ashari, Jumat, 19 Maret 2021 | 20:15 WIB
Ilustrasi makanan veggie roll yang menggunakan isian kubis ungu
Ilustrasi makanan veggie roll yang menggunakan isian kubis ungu (Photo by Ella Olsson on Unsplash)

Ilustrasi kubis ungu
Ilustrasi kubis ungu (Photo by Roman Pohorecki from Pexels)

Manfaat Mengonsumsi Kubis Ungu

Membantu Lawan Peradangan

Karena kandungan antioksidanya yang tinggi, kubis ungu bisa membantu melawan peradangan.

Bahkan, bukan hanya dikonsumsi, kubis ungu juga bisa mengurangi peradangan pada orang tua yang merasakan sakit persendian, caranya dengan membalut kulit dengan daun kubis ungu.

Baca Juga: Jagung Termasuk Makanan Pokok di Indonesia, Ketahui Berbagai Manfaat Jagung untuk Kesehatan!

Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Antioksidan dalam kubis ungu juga kemungkinan bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Seseorang yang rutin mengonsumsi makanan kaya anthocyanin yang berwarna ungu seperti kubis ungu, terong dan anggur, memiliki risiko serangan jantung lebih rendah.

Rutin mengonsumsi makanan yang berwarna ungu dan kaya anthocyanin juga baik untuk tekanan darah.

Dalam kubis ungu juga ada sulforaphane yang terbentuk saat kubis dipotong. Senyawa itu dikaitkan dengan kesehatan jantung dan melawan kanker.