3. Resep Kroket Kentang Tuna Pedas
Bahan Kulit:500 gram kentang kukus, dihaluskan2 sendok makan susu bubuk1 butir kuning telur1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk1 sendok makan margarin700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak kecil1 kaleng (185 gram) tuna pedas1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok makan margarin
Baca Juga: Tidak Hanya Digoreng, Coba 3 Resep Olahan Tempe Ini, Mulai dari Sate Tempe Hingga Nugget Tempe
Bahan Pelapis:200 gram tepung panir orange halus
Bahan Pencelup:2 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Campur dengan tuna pedas, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.