Resep Chocolate Cheese Cupcake
Bahan:
5 buah kuning telur
2 buah putih telur
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
60 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram margarin, lelehkan
25 gram cokelat masak pekat, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan isi:
100 ml susu cair
100 gram keju cheddar leleh
Baca Juga: Cara Membuat Cake Kurma Gula Palem Beserta Tips Agar Kuenya Mengembang Sempurna
Cara membuat Chocolate Cheese Cupcake:
1. Untuk membuat isian, panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk sampai keju mencair. Dinginkan dalam lemari es. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang campuran margarin, cokelat masak pekat dan cokelat pasta sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas, isi sampai memenuhi 1/2 tinggi cetakan.
6. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan di atas api sedang, 5 menit.
7. Tambahkan isi. Tuang adonan lagi. Kukus kembali 10 menit sampai matang.
(Penulis: Marti)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com