Ini 4 Menu dari Sayur Bayam untuk Sarapan Besok, Ada Cah Bayam Jagung dan Nasi Bayam

Bobo.id - Sayuran apa yang jadi favoritmu, teman-teman?

Apakah bayam salah satunya?

Sayuran hijau yang satu ini mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti zat besi.

Coba olah bayam jadi berbagai menu untuk sarapan, yuk! Ada cah bayam jagung manis, perkedel bayam, dadar makaroni bayam, dan nasi bayam.

Resep Cah Bayam Jagung Manis

Bahan:

1 buah jagung manis, rebus, pipil

3 ikat bayam, siangi

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

3 siung bawang putih, cincang

1 buah cabai merah besar, potong miring

5 buah bakso, iris

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca Juga: Bikin Misoa jadi 4 Menu Sarapan Ini, yuk! Ada Misoa Tahu Panggang dan Perkedel Misoa

Cara Membuat Cah Bayam Jagung Manis:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah. Tumis sampai layu.

3. Tambahkan bakso. Aduk rata.

4. Masukkan bayam, jagung, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

Resep Perkedel Bayam

Bahan:

450 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan

1 ikat (100 gram) bayam, diseduh, diiris halus

100 gram daging giling

3 sendok makan bawang merah goreng

2 siung bawang putih goreng, dihaluskan

1 tangkai daun bawang, diiris halus

1 butir telur

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 buah putih telur dikocok lepas untuk pelapis

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Yuk, Coba 3 Resep Perkedel Ini, Tidak Hanya Pakai Kentang, Ada yang Ditambah Bayam Juga

Cara Membuat Perkedel Bayam:

1. Campur kentang, bayam, daging giling, bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke putih telur.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Resep Dadar Makaroni Bayam

Baca Juga: Cuma Pakai 3 Telur dan Ikuti 4 Langkah Ini, Telur Dadar Bisa Tebal dan Mengembang Seperti di Restoran Padang

Bahan:

1 ikat bayam, siangi, seduh

25 gram makaroni, rebus

6 butir telur

50 ml kaldu ayam

50 gram bawang bombai, cincang halus

1/4 buah paprika merah, potong kotak

100 gram ayam giling

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 batang peterseli, cincang halus

50 gram keju parut

Cara Membuat Dadar Makaroni Bayam:

1. Aduk rata semua bahan. Tuang ke dalam wajan antilengket. Biarkan 1/2 matang.

2. Balik dan biarkan matang.

Resep Nasi Bayam

Bahan:

350 gram beras, cuci bersih

2 siung bawang putih, memarkan

1 cm jahe, memarkan

150 gram paha ayam fillet, potong dadu

100 gram jamur kancing, belah 2 bagian

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air bayam dari 100 gram bayam dan 25 ml air, blender, saring

250 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Nasi Gurih untuk Sarapan di Rumah, Ada Nasi Gurih Daun Jeruk dan Nasi Gurih Ayam Jamur

Cara Membuat Nasi Bayam:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur kancing. Aduk rata.

2. Masukkan beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air bayam dan kaldu ayam sambil diaduk rata. Masak sampai meresap.

4. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com