2. Menjaga kesehatan tulang
Ahli gizi lulusan Teknologi Pangan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Hindah Muaris, mengungkapkan kolang-kaling dipercaya memiliki kadar air sangat tinggi, yaitu hingga 93,8% dalam setiap 100 gram buah.
Kolang-kaling juga terbukti memiliki kandungan kalsium yang tergolong tinggi, yakni mencapai 91 miligram pada buah kolang-kaling.
Maka bisa dipastikan, kolang-kaling bermanfaat untuk kesehatan tulang, khususnya guna mencegah osteoporosis.
Apabila dibandingan dengan susu, jumlah kalsium pada kolang-kaling memang lebih rendah.
Pada setiap 100 gram susu sapi murni, terkandung 125 miligram kalsium, sedangkan pada 100 gram kolang-kaling terkandung 91 miligram kalisum.
Meski begitu, kandungan kalori pada kolang-kaling jelas lebih rendah ketimbang susu sehingga mengonsumsinya tak akan terlalu berisiko membuat kenaikan berat badan
Bahkan, kolang-kaling memiliki keunggulan mengandung lebih banyak serat daripada susu.