3. Resep Tahu Bakso Kuah
Bahan:10 buah tahu putih, potong kotak500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:50 gram ayam giling100 gram udang giling100 gram udang kupas, cincang kasar1 putih telur, kocok lepas2 sendok makan tepung sagu3 tangkai daun bawang kecil, iris halus2 siung bawang putih, haluskan1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Ini 5 Tips Puasa untuk Pasien Diebetes, Mulai dari Kebiasaan Penting Hingga Menu Makanan
Bahan Kuah:1.500 ml kaldu ayam1 1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk2 tangkai seledri, diikat2 batang daun bawang, diikat300 gram sawi hijau, potong-potong
Cara Membuat:
1. Kerok tahu bagian tengahnya.
2. Isi, aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Tambahkan kerukan tahu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Beri isi.
4. Kuah, campur semua bahan kuah kecuali sawi. Masukkan tahu. Biarkan hingga mendidih dan matang. Masukkan sawi. Aduk rata.