Resep Ayam Goreng Kremes
Bahan:
1 ekor ayam kampung , potong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk , buang tulangnya
4 batang serai , ambil putihnya, memarkan
750 ml air
1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir (100 gram) bawang merah
4 siung (28 gram) bawang putih
3 butir kemiri , sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir