4 Resep Puding Manis, Cocok untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran di Rumah! Ada Puding Choco Ganache hingga Cokelat Moka Puding Cake

3. Puding Melon Tuty Fruity

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan Lapisan I:1.500 ml susu cair1/2 sendok teh garam1 1/2 bungkus agar-agar bubuk1/2 sendok makan jeli bubuk2 buah kuning telur200 ml sirop melon4 tetes pewarna hijau muda100 ml sirop stroberi2 tetes pewarna merah muda

Bahan Lapisan II:350 ml air1 bungkus agar-agar bubuk2 bungkus (@14 gr) sari jeruk instan3 buah putih telur1/8 sendok teh garam25 gram gula pasir200 gram buah kaleng, tiriskan

Cara Membuat Puding Melon Tuty Fruity:

1. Lapisan I, rebus susu cair, garam, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk capet dan merata.

2. Masukkan kembali ke dalam rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Baca Juga: Simak 4 Kesalahan yang Membuat Puding Lapis Buatanmu Tidak Menempel, Hindari saat Membuat Puding Lapis di Rumah

3. Ambil 2/3 bagian adonan. Tambahkan sirop melon dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang bulat. Masukkan cetakan bagian dalamnya. Bekukan. Angkat cetakan bagian dalamnya.

5. Lapisan II, rebus air, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Tambahkan sari jeruk instan. Masak sampai mendidih. Biarkan hangat.

6. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

7. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan buah kaleng. Aduk menyebar.

8. Tuang ke dalam puding yang sudah dibekukan. Biarkan setengah beku.

9. Panaskan sisa lapisan I. Tambahkan sirop stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata. Tuang ke dalam begian tengah cetakan berisi puding. Bekukan.