Resep Sus Kering Kelapa
Bahan:
250 ml air
100 gram margarin
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
1 kuning telur
1 sendok teh baking powder
25 gram kelapa kering
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Kue Kering yang Tidak Mudah Hancur, Perhatikan 2 Bahan Ini
Cara Membuat Sus Kering Kelapa :
1. Rebus air, margarin, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan baking powder dan kelapa kering. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot dengan spuit bentuk kerang di atas loyang yang dioles margarin.
4. Panggang menggunakan oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 20 menit hingga mengembang. Turunkan suhunya 140 derajat Celsius. Panggang lagi 35 menit sampai kering.
(Penulis: Dwi)