Bobo.id - Idulfitri kali ini, apakah teman-teman membuat kue lebaran di rumah?
Selain membuat kue kering klasik seperti nastar, putri salju, dan kaasstengels, kita juga bisa membuat kue lebaran antimainstream yang unik!
Ada beberapa resep kue lebaran unik yang bisa kita coba buat di rumah, teman-teman. Di antaranya ada resep peanut drop cookies, sus kering kelapa, klaperkoek, dan kue kering sagu cappuccino.
Yuk, cari tahu cara membuat kue lebaran yang unik ini!
Resep Peanut Drop Cookies
Bahan:
100 gram almon slice, panggang
100 gram kacang mete, cincang kasar
2 sendok makan wijen hitam, sangrai
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan
150 gram gula palem, haluskan
180 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
75 gram creamy peanut butter
2 buah kuning telur
220 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
½ sendok teh bumbu spekuk
Cara Membuat Peanut Drop Cookies:
1. Kocok mentega , margarin, gula palem, dan selai kacang 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan almon bubuk, kacang mete, dan wijen hitam. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Sendokkan di atas loyang yang dioles margarin.
5. Panggang menggunakan oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
6. Sajikan setelah dicoret-coret cokelat.
(Penulis: Dwi)