2. Jamur Merang
Jamur merang adalah salah satu jenis jamur yang banyak ditemukan di Asia Timur dan Asia Tenggara, teman-teman.
Bentuk jamur ini mirip dengan jamur kancing atau jamur champignon.
Baca Juga: 4 Menu Sahur dari Tempe, Ada Menu Tempe Masak Gurih dan Tumis Tempe Jamur
Untuk menyimpan jamur yang segar, kita bisa membungkus jamur dalam kain atau handuk bersih kering dan menaruhnya di dalam kantung zip lock.
Sedangkan jika teman-teman membeli jamur yang sudah diasinkan (dalam kemasan berisi air garam), selalu simpan jamur itu dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
3. Jamur Kuping
Ada jamur kuping putih, jamur kuping hitam, dan jamur kuping merah.
Biasanya, jamur kuping dijual dalam keadaan sudah dikeringkan.
Sebaiknya kita menyimpan jamur kuping kering di dalam wadah tertutup, sehingga jamur itu tetap kering.
Sebelum dipakai memasak, biasanya jamur kuping direndam lebih dulu, teman-teman.
Tapi jika masih akan disimpan dan digunakan beberapa jam kemudian, jamur bisa direndam dalam air es dan disimpan di dalam kulkas.