4. Resep Rendang Daging Kacang Tolo
Bahan:700 gram daging rendang, dipotong-potong100 gram kacang tolo, direbus setengah matang2 cm lengkuas dimemarkan2 batang serai dimemarkan2 lembar daun kunyit1 buah asam kandis1 1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir300 ml santan kental dari 2 butir kelapa1.000 ml santan dari sisa perasan santan kental
Bumbu Halus:12 butir bawang merah3 siung bawang putih6 buah cabai merah keriting6 buah cabai merah besar2 cm jahe4 butir kemiri, disangrai2 sendok teh ketumbar2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat:
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, gula pasir, dan bumbu halus sampai mendidih.
2. Masukkan daging. Masak diatas api kecil sampai meresap dan empuk .
3. Tambahkan kacang tolo dan santan kental. Masak sampai matang dan kering.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com