4 Resep Rendang Daging untuk Menu Lebaran Istimewa, Ada Rendang Daging Kentang Hingga Rendang Daging Susu Kedelai

By Sarah Nafisah, Rabu, 12 Mei 2021 | 12:36 WIB
Resep rendang daging untuk menu lebaran (Sajian Sedap)

Bobo.id - Bagi beberapa orang, hidangan lebaran tidak akan lengkap jika tak tersaji rendang daging di meja makan.

Rendang daging adalah makanan khas Padang yang juga menjadi salah satu menu wajib saat lebaran.

Ingin buat rendang daging spesial untuk lebaran besok? Simak 4 resep rendang daging berikut ini, yuk!

Baca Juga: Ingin Sajikan Nastar Spesial di Hari Lebaran? Coba Buat 4 Resep Nastar Unik Ini, yuk! Salah Satunya Nastar Lemon Crumble

1. Resep Rendang Daging

Resep Rendang Daging (Sajian Sedap)

Bahan:400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm1.250 ml santan encer dari perasan santan kental3 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 lembar daun kunyit, ikat simpul2 cm kayumanis2 1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula merah500 ml santan kental, dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai12 buah cabai merah keriting5 buah cabai merah besar10 butir bawang merah4 siung bawang putih3 sendok teh ketumbar4 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.