3. Misoa Tahu Telur
Bahan:
50 gram misoa
3 siung bawang putih, memarkan
100 gram dada ayam fillet, potong kotak
200 gram tahu cina (tahu putih), potong kotak
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 butir telur, kocok lepas
1.500 ml kaldu ayam
Baca Juga: Yuk, Coba 3 Resep Roti Bakar Ini, Bukan Hanya Disajikan dengan Selai Favorit Saja
Cara Membuat Misoa Tahu Telur:
1. Rebus kaldu ayam bersama bawang putih sampai harum. Masukkan potongan dada ayam. Rebus sampai ayam berubah warna. Tambahkan tahu cina.
2. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tambahkan misoa dan daun bawang. Aduk menyebar. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang.
(Penulis: Robert Christianto)